Пельмешки "Царь Поганин"

[rotbar]

Авторство рецепта принадлежит некоему Поганину, изредка встречающемуся на chat.newslab.ru

1) Беруться собственно пельмешки. (необходимо помнить, что их качество определяет блюдо в целом. Будут из сои... мои соболезнования).
2) Берётся наиболее широкая и глубокая посудина, из комплекта СВЧ.
3) Количество лука репчатого и перца (ну который такими большими красными плодами, болгарский кажется?) определяется площадью посуды и количеством пельменей (см. далее). Лук режется на круглые пластины, перец- плоскими отдельностями.
4) На дно посудины выкладывается слоем лука и перца. Пропорции не важны- важно покрыть дно возможно более плотно.
5) На слой п. 4 укладываются пельмени, Оные надлежит ложить с некоторым незначительным промежутком, во избежание слипания.
6) Пельмени соляться (кол-во соли подобрать опытным путём)
7) Слой п. 5 покрывается слоем лука и перца. Пропорции не важны- важно покрыть слой п. 5 возможно более плотно.
8) пункты с 5 по 7 рекомендуется повторять не более 3х раз.
9) Посудина накрывается крышкой и размещается в печи.
10) Печь запускается на полную мощность на время 10-18 минут (для печи 800W)

Особое уточнение- вода НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ! Возможно добавление крепкого уксуса перед п. 10- в гомеопатиеских дозах по вкусу.

Comments

[poulon.livejournal.com]

опробовала рецепт


очевидно, что-то делала не так (правда, клала только лук, бо перцу не было), тк получилось

1 - суховато

2 - часть пельменей через 20 мин так и не разморозилась, а часть уже была поджарена

[fon-rotbar.livejournal.com]

Суховато- недостаточно плотное накрытие верхнего слоя этим самым луком. Знаем, сам нарывался на подобный эффектъ...
А вот насчет поджарились/не разморозились? Ни разу не достигал подобного.