Пельмешки "Царь Поганин"

[rotbar]

Авторство рецепта принадлежит некоему Поганину, изредка встречающемуся на chat.newslab.ru

1) Беруться собственно пельмешки. (необходимо помнить, что их качество определяет блюдо в целом. Будут из сои... мои соболезнования).
2) Берётся наиболее широкая и глубокая посудина, из комплекта СВЧ.
3) Количество лука репчатого и перца (ну который такими большими красными плодами, болгарский кажется?) определяется площадью посуды и количеством пельменей (см. далее). Лук режется на круглые пластины, перец- плоскими отдельностями.
4) На дно посудины выкладывается слоем лука и перца. Пропорции не важны- важно покрыть дно возможно более плотно.
5) На слой п. 4 укладываются пельмени, Оные надлежит ложить с некоторым незначительным промежутком, во избежание слипания.
6) Пельмени соляться (кол-во соли подобрать опытным путём)
7) Слой п. 5 покрывается слоем лука и перца. Пропорции не важны- важно покрыть слой п. 5 возможно более плотно.
8) пункты с 5 по 7 рекомендуется повторять не более 3х раз.
9) Посудина накрывается крышкой и размещается в печи.
10) Печь запускается на полную мощность на время 10-18 минут (для печи 800W)

Особое уточнение- вода НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ! Возможно добавление крепкого уксуса перед п. 10- в гомеопатиеских дозах по вкусу.

Comments

[poulon.livejournal.com]

а пельмени размороженые или прямо из морозилки?

и еще у моей микроволновки максимальная мощность 700 Вт...

[fon-rotbar.livejournal.com]

Прямо из морозилки.
Микроволновок менее 800 W не встречал...
Ну, сориентируйтесь приблизительно. Или пропорцию составьте. Как вариант- попробовать.

[poulon.livejournal.com]

опробовала рецепт


очевидно, что-то делала не так (правда, клала только лук, бо перцу не было), тк получилось

1 - суховато

2 - часть пельменей через 20 мин так и не разморозилась, а часть уже была поджарена

[fon-rotbar.livejournal.com]

Суховато- недостаточно плотное накрытие верхнего слоя этим самым луком. Знаем, сам нарывался на подобный эффектъ...
А вот насчет поджарились/не разморозились? Ни разу не достигал подобного.

[big-lynx.livejournal.com]

Делал недавно.
Из собственных наблюдений:
- уксус действительно в микродозах
- сверзу можно порезать огурцов
- Крышкой накрывать лучше всего

Спасибо за рецепт, это лучше, чем просто пельмени!

[fon-rotbar.livejournal.com]

Приятного аппетита

СВЧ?

[pr8v8d.livejournal.com]

СВЧ-печь = зло.
Из нее выходит _мертвая_ пища.

Re: СВЧ?

[fon-rotbar.livejournal.com]

Обоснуйте.
И не забудьте пояснить, почему из обычной выходит живая.

Re: СВЧ?

[pr8v8d.livejournal.com]

найдено в яндексе по запросу [микроволновая печь кровь лейкоцитоз]

http://www.wapbbs.com/bbs/printthread.php?t=101801&goto=lastpage
-------------
Ганц Гертель имел репутацию уважаемого учёного, темой исследований которого были вопросы экологии и чистоты продуктов питания. Как ведущий эксперт в данной области он долгое время работал в швейцарских продовольственных компаниях. В интервью журналистам Гертель заявил, что видит своей целью "привести человека и технику снова в гормонию с природой"; Гертель считает, что "мы можем иметь замечательные технологии, и не нарушая природу". Именно этот учёный и оказался первым, взявшимся осуществить качественный анализ воздействия микроволновой пищи на кровь и физиологию человека.
Для исследований, проводившихся в швейцарских институтах, испытуемые (люди разного возраста) были на восемь недель подвергнуты строгой диете и условиям, воспрещающим пить, курить и заниматься сексом - для чистоты анализов. Были исключены возможности влияния всякого загрязнения, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т.д.
Результаты исследования были опубликованы в журнале "Search for Health" в 1992 году. На пустой желудок испытуемые получали различные варианты пищи: сырое молоко из биофермы, то же молоко, но обычно приготовленное и пастеризованное в Берне, а также тоже самое молоко, но приготовленное в микроволновой печи. Другой набор включал овощи в соответствующем порядке. Анализы крови делали до еды, а далее - в определённых интервалах после съеденного.
Оказалось что существенные изминения обнаруживались в крови только тех испытуемых, которые кушали пищу приготовленную в микроволновой печи. Негативные изменения коснулись содержания гемоглобина, холестерина и лимфоцитов. Каждый из показателей, согласно анализам, показывал явную тенденцию дегенерации от здорового организма к больному. Наблюдались и другие деструктивные эффекты.
Гертель был не столько удивлён результатами своих исследований (он напоминает, что научная литература давно пишет о пагубных эффектах прямого микроволнового излучения на живые системы), а тем обстоятельством, что общество не прилагает никаких усилий, чтобы заменить эту опасную микроволновую технику технологией, более соответствующей природе.
"Технически произведённые микроволны базируются на принципе переменного тока, - напоминает учёный. - Атомы, молекулы и клетки чрезвычайно страдают от этого жёсткого электромагнитного излучения. Ни атомы, ни молекулы, ни клетки любой органической системы не способны противостоять такой сильной разрушительной мощности, даже в низкой энергетической облсти милливаттов".
Гертель обращает внимание, что из всех естественных субстанций на подобное воздействие кислород водных молекул реагирует наиболее чувствительно. Микроволновое тепло является насилием для водных молекул. Структыры молекул разрываются, молекулы совершенно деформируются (так называемый структурный isomerism) и таким образом становятся испорченными в своём качестве.

Аналогично воздействию радиации...

Фактически пища, прошедшая через микроволновую печь, аналогична пище, подвергнувшейся тяжёлому радиационному воздействию.
"Микроволновая кухня абсолютно противоречит стандартному нагреву пищи, при котором происходит конвекционная передача тепла. Кухня микроволн заключена в пределах клеток и молекул, где происходит воздействие на воду и где энергия превращается во фрикционное тепло".



-------------
и еще:
http://www.zapolskiy.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=44&Itemid=25

Re: СВЧ?

[pr8v8d.livejournal.com]

лично я дома СВЧ не держу.
Кстати, в фастфудах всяких повсеместно СВЧ работают.
Короче, ЗОГовские фабрики смерти дымят в режиме 7-24...