Кулинарная этнопсихология

[rotbar]

Вчерась, детишечки после кино решили отправится в суши-бар. Сам я не любитель островной кухни, сидеть в машине ожидаючи скучно, потому инициативу сию я решительно пресёк. Вместо, финансировал закупку компонентов, а далее сами готовьте, в порядке тренировки к Kinder, Küche, Kirche...
Ну, долго-ли коротко-ли, приготовили они это самое суши.

Результат не попробовать было нельзя. Вышло, в целом, съедобно (ну еще-бы, рыбка-то красная домашнего засола)... Но тут я с удивлением понял: вот по объёму чуть больше двух третей стакана- и не идёт! Этак лежит булыжником, и не идёт дальше!!!

Происходящее вызвало немалое удивление: аналогичного отечественного блюда, рыбного пирога- под тот-же самый чай, можно съесть минимум вдвое больше, абсолютно без малейшего внутреннего напряжения. Или вот, упомянутые прихожанином пельмени, например?
Что для компании сурового сибирского мужика тазик пельменей? Только закусить! Происходящее навело меня вот на какие размышления...

На родине камикадзе, на момент придумывания сего блюда, было голодно. И судя по успешному укоренению подобной "кухни"- сыто там, ан масс, вовсе не жили. Вот и пошли коммунистическим путём: что-бы от еды никому никакого удовольствия не было... Противного-то много не съешь, даже если очень хочется.
Узкоглазые их соседи с материка, в своей Поднебесной подошли к вопросу с большей изощрённостию: тамошняя кухня в целом более колоритна, что должествует поднять мораль подданных путём внесения веселья в души. Однако, выдают палочки, дабы объедать Императора просто не успевали, кроме того еще одна местная традиция: что схарчить не успели- полагается оставлять половым...